
牛樟芝(Antrodia camphorata)是一種僅在台灣特有的真菌,主要生長在牛樟樹的樹幹上。這種真菌因其稀有性和潛在的藥用價值,被譽為“台灣森林中的紅寶石”。牛樟芝的外觀呈現紅棕色或橙黃色,表面多孔且質地堅硬。它歷經多年生長,才會形成可供採收的子實體,這也是牛樟芝最珍貴的部分。
牛樟芝的傳統使用歷史可以追溯至台灣原住民,他們將其用作各種療效的天然草藥。現代科學研究指出,牛樟芝含有豐富的三萜類、多醣體及其他活性成分,這些成分對於免疫調節、肝臟保護、抗氧化等方面具有潛在的健康益處。由於其高價值和稀有性,市場上的牛樟芝產品大多數是通過人工種植的方式生產,而並非野生採集。隨著技術的進步,人工栽培的牛樟芝逐漸成為市場主流,這也確保了產品的質量和可持續性。